Chřestové hody 2017

Chřestové hody

Chřest si stále častěji nachází místo v nejrůznějších receptech, ať už jako předkrm, polévka nebo hlavní jídlo. Paleta úpravy chřestu je velmi rozmanitá a my jsme si pro Vás připravili pár našich specialit. :-)

Předkrmy a polévka:

100g Restovaný chřest na přepuštěném másle s restovanou pancettou, holandskou omáčkou a listovými salátky
(a 3,7) 129Kč

100g Variace listových salátků s pošírovaným chřestem v pomerančích s ředkvičkou, výhonky a opečeným toustem
(a 1,3,7) 99Kč

0,2l Chřestový krém se zakysanou smetanou, máslovými krutony a kandovaným chřestem
(a 1,3,7) 39Kč

Hlavní jídla:

150g Steak ze pstruha lososovitého sous-vide s chřestem na pomerančích a omáčkou choron
(a 3,4) 199Kč

150g Steak z vepřové pečínky s chřestovým koláčem, gratinovanými brambory, silnou masovou šťávou a fermentovaným chřestem
(a 1,3,7) 169Kč

250g Chřestový koláč s chřest na pomerančích, gratinovanými brambory a holandskou omáčkou
(a 1,3,7) 139Kč

Deserty:

100g chřestový koláč se sýrem cheddar
(a 1,3,7) 89Kč

100g chřestová panacotta s kandovaným chřestem
(a 7) 89Kč

Místo konání akce: Restaurace Panská Bechyně, nám. T.G. Masaryka 54, Bechyně
Datum začátku akce: 5. Května 2017 10:00
Datum ukončení akce: 7. Května 2017 22:00
Pravděpodobné souřadnice: 49.2958N 14.4686E

Případné změny si prověřte na webu akce Chřestové hody