Festival pivovarů - díl 3. Pivovar Huhňák

Festival pivovarů - díl 3. Pivovar Huhňák

Ve třetím poračování našeho festivalu Vám představíme pivovar Huhňák zaměřený na spondně kvašené poctivé ležáky.

K pivu jako vždy nabízíme skvělé pokrmy z naší restaurace.

Huhňák
Pivo se vaří na základě jasně specifikovaných kritérií podle staré receptury Františka Huhňáka výhradně v českém pivovaru, který je schopen dodržet tradiční postup výroby a zajistit tak maximální kvalitu piva.

Vlajkovou lodí je Huhňák MAXX 11°. Je to pivo vařené tradičním způsobem a to výhradně z pečlivě vybraných sladů určených pro výrobu českého piva. Vaří se v historické měděné varně s přímým ohřevem a je chmeleno 3 krát Žateckým chmelem, bez použití chmelových extraktů a bez jakéhokoliv nahrazování sladu cukrem (zásadně odmítáme levnější variantu HGB, tj. High Gravity Brewing = vysoké dávkování vody do hotového piva tzv. „Eurovýroba“). Hlavní kvašení probíhá na spilkách v otevřených kvasných kádích (nepoužíváme CK tanky). Dokvašování a zrání probíhá v historických ležáckých sklepích s dobou ležení min. 40 dní.
Výsledkem je tradiční, poctivý a řemeslně vyráběný ležák plné chuti s výraznou hořkostí a možností označení „craft beer“ = pivo z rukodělného pivovaru, bez záměrného snižování kvality kvůli levnější výrobě a pouze ze základních surovin. Stáčí se především do sudů. Do lahví se stáčí jen v malém množství – hlavní pole, kde má působit toto pivo je na gastro provozech (v poctivých hospodách).

Dále se vaří:
Huhňák STANDARD 10° – vařen na tři rmuty a třikrát chmelený
Huhňák PREMIUM 12° – tradičně vařený ležák

Místo konání akce: Restaurace Wellness Hotel Sauna, Karlov pod Pradědem 24, Malá Morávka
Datum začátku akce: 5. Května 2017 12:00
Datum ukončení akce: 8. Května 2017 21:00
Pravděpodobné souřadnice: 50.0182N 17.2944E

Případné změny si prověřte na webu akce Festival pivovarů - díl 3. Pivovar Huhňák