Kurz pečení a vaření z kvásku s Janou Berkovou

Na kurzu dostanete 5,5letý kvásek a všechny informace o jeho použití na chleba, sladké pečení i vaření. Vlastníma rukama si připravíte těsto na chleba.

Program kurzu:

• Vše o kvásku - získání, uchovávání, použití, co když jedete na dovolenou, co když se přemnoží, umře...
• trochu teorie o surovinách a pomůckách. Nepotřebujete ani domácí pekárnu, ani ošatku
• společně si zaděláme těsto na chleba a dozvíte se, jak ho péct, uchovávat, krájet a jaký jiný si udělat příště.
• Dozvíte se, na co dalšího můžete kvásek použít a jak - sladké, vaření
• Ochutnáte pro inspiraci různé druhy pečiva už hotového.

Odnesete si:

• násadu kvásku i sušený kvásek jako kváskovou rezervu
• těsto na chleba, který si pak doma upečete, provoníte celý dům a čerstvý zakrojíte
• kontakty na lektorku Janu Berkovou, aby jste mohli v případě kváskových nesnází i úspěchů zavolat, napsat
• můžete si zakoupit lektorčiny Kváskové kuchařky, osvědčené koření, pytlíky z konopí na pečivo, české nože KDS na luxusní krájení.

Kurz se koná v rodinném centru Provázek, Štítného 10, u zastávka tramvaje Výstaviště Flora

Začátek v 17 hod.   Kurz trvá 2,5-3 hod.

Kurzovné: 500 Kč, platba předem

Pro přihlášení napište mail na kvaskovakucharka@seznam.cz nebo zavolejte 732 286 192.

Pošleme Vám pak ještě podrobnější informace.

Na kváskování s Vámi se těší

Jana Berková, česká specialistka na kvásek, profi kvásková kuchařka a spisovatelka