Garden Food Festival Zlín
Akce Zlín
O víkendu 3. – 4. září
ožije zlínský zámecký park a místní zámek velkým food festivalem. Nevšední přehlídku
dobrého jídla a pití pod širým nebem, která má za sebou dva velmi úspěšné
ročníky v Olomouci, její organizátoři letos premiérově představí také ve
Zlíně. I zde budou mít návštěvníci možnost ochutnat vybrané lahůdky nejlepších
lokálních restaurací, pokrmy špičkových tuzemských šéfkuchařů i netradiční delikatesy
a regionální i zahraniční speciality.
Tvářemi zlínského festivalu budou šéfkuchař
Zdeněk Pohlreich nebo jeden z nejlepších českých šéfů současnosti Jan
Punčochář z pražského Grand Cru Restaurant &
Bar. Svoje umění zde ale předvedou i kuchařské regionální špičky. Na pódiu,
kde pořadatelé plánují po oba dva dny celodenní program, se představí třeba
papričková ohnivá show, procházka světem whiskey či kávy, porcování velké ryby
nebo cooking show s hmyzem.
Ve stáncích mohou návštěvníci
ochutnávat vyzrálá hovězí masa, ústřice, speciality ze zvěřiny, šneky, sýry,
sushi, lanýže, husí a kachní delikatesy, vegetariánská jídla, sladkosti
z nejlepších cukráren, zmrzliny, různé druhy piv, vín, destilátů, káv a
čajů. „Pestrou a bohatou samostatnou
sekci připravujeme pro regionální produkty – sýry, uzeniny, cukrářské výrobky
či piva z minipivovarů,“ vyjmenovává jeden z organizátorů Pavel Vysloužil. Příležitost prezentovat se
dostane například i zlínská univerzitní menza, jejíž olomoucká „kolegyně“
slavila se svým menu mezi návštěvníky dvou ročníků v Olomouci velký úspěch.
V areálu,
který vyroste v zámeckém parku, se bude platit alternativní měnou –
grešlemi (1grešle = 25 Kč). Grešle si návštěvníci mohou zakoupit
v předprodeji se vstupenkou nebo přímo na místě v den festivalu. Vstupenky
v hodnotě 100 Kč (nebo 350 Kč s 10 grešlemi) budou od 1. července
v předprodeji v sítí Ticketportal nebo v informačním centru
zlínské radnice. Na místě bude stát vstupenka 150 Kč. Děti do 140 cm mají vstup
zdarma.
Záštitu nad projektem převzal ministr
zemědělství Marian Jurečka, primátor Statutárního města Zlína Miroslav Adámek,
radní Zlínského kraje Petr Navrátil či prezident Asociace hotelů a restaurací
Václav Stárek.
Garden Food Festival je regionálním festivalem dobrého jídla
a pití, jenž není svázán žádnými hranicemi. Jeho druhý olomoucký ročník navštívilo během víkendu na 15 tisíc návštěvníků. Projekt
si klade za cíl dlouhodobě ukazovat široké veřejnosti ve městě, kraji
i v celé republice, že v daném regionu je řada kvalitních
restaurací a kuchařů, kteří dělají svoji práci s radostí
a dobře. Projekt podporuje místní výrobce a farmáře, regionální
potraviny a značky, cestovní ruch ve městě i kraji, propaguje
gastroturistiku. Současně přináší nové trendy v gastronomii, ukazuje zajímavé
koncepty, přiváží špičkové kuchaře.
Více informací, foto a videa z předchozích ročníků najdete na gardenfoodfestival.cz