Svatomartinské hodování ve Vinařství U Kapličky
Akce Zaječí
Svatomartinské hodování ve Vinařství U Kapličky
Srdečně vás zveme ma svatomartinské hodování s mladými a svatomartinskými víny v restauraci Retro Girl a Novém sklepě.
SVATOMARTINSKÉ MENU
PŘEDKRMY
90g Zauzené husí prso v naší udírně, konfitovaná hruška, omáčka z černého rybízu, křupavá máslová bagetka
139,- Kč
70g Husí foie gras na červeném víně, drcené pistácie a dýňová placka
149,- Kč
POLÉVKA
0.3l Silné husí consomé s trhaným masem, zeleninou a špeclemi
59,- Kč
HLAVNÍ CHODY
200g Dorůžova pečené husí prso „Sous-vide“, perníková omáčka s rumem, lokša
299,- Kč
200g Grilované husí prso marinované v pomerančové šťávě a kůře, pečené červené zelí s balzamikovým medem, bramborová roláda s karamelizovanou cibulkou
299,- Kč
200g Husí roláda plněná dýňovou nádivkou s kaštany, silná husí šťáva, šťouchané brambory s domácím uzeným
299,- Kč
250g Konfitované husí stehýnko v tymiánovém sádle, hruškové zelí, variace knedlíků
319,- Kč
PŘEDKRMY
1ks Pošírovaná hruška v kořeněném červeném víně, domácí perníková zmrzlina
99,- Kč
1ks Lokša pečená na sádle, povidla a mák s cukrem
89,- Kč
Místo konání akce: Vinařství U Kapličky, Vinařská 484, Zaječí
Datum začátku akce: 9. Listopadu 2017 12:00
Datum ukončení akce: 12. Listopadu 2017 22:00
Pravděpodobné souřadnice: 48.8703N 16.7506E
Případné změny si prověřte na webu akce Svatomartinské hodování ve Vinařství U Kapličky
