Degustační večeře - Stephen Senewiratne
Akce Blansko
Degustační večeře - Stephen Senewiratne
Pokud patříte k milovníkům těch nejlepších zážitků z vysoké gastronomie, poznačte si datum 18.8.2017 do kalendáře hodně výraznou barvou.
Pozvání našeho skvělého šéfkuchaře Romana Ševčíka totiž přijal přední světový odborník na poli fúze
asijské a evropské kuchyně - Stephen Senewiratne.
Tento nenápadný Srílančan je velice uznávaným pražským kuchařským mágem, který momentálně působí jako chef v restauraci RED Pif v Praze. Svým kuchařským umem ohromil i Romana Vaňka v Pražském kulinářském institutu, kde ho můžeme vidět v roli lektora. Stephen připravuje svoje pokrmy v prvé řadě s úctou ke svým kořenům. Při své práci čerpá i z četných osobních zkušeností ze světové gastronomie. Často tvoří pokrmy s filosofií fusion confusion. V minulosti jsme jeho kuchyni mohli ochutnat např. v Mandarin Oriental Prague či v Radison Blu Hotel, Praha.
Poznejte tedy euroasijskou fúzi a objevte i ty nejnovější kulinářské trendy a postupy. Přijďte si vychutnat a užít zcela ojedinělý gastronomický zážitek v našem okolí, z rukou mistra na slovo vzatého.
Degustační pětichodová večeře bude probíhat od 19:00, v restauraci a v krbovně Statku Samsara. Vařit bude tým našich skvělých kuchařů, pod vedením toho nejpovolanějšího - Stephena Senewiratnea.
Cena pětichodového degustačního menu činí 1.490 Kč. Rezervace je nutná pro omezený počet míst na telefonním čísle: 727 945 560.
Kreveta, mango, limeta a tempura
Prawn, mango, lime & tempura
****
Vodní meloun, kozí sýr, fenykl a rajče
Watermelon, goat cheese, fennel & tomato
****
Makrela, zázvor, jablka a ředkev
Mackerel, ginger, apples & radish
****
Kachna, švestky, citronová tráva a rýžový papír
Duck, plums, lemongrass & rice paper
****
Celer, popel, jogurt a chlorofyl
Celeriac, ash, yoghurt & chlorophyll
****
Místo konání akce: Statek Samsara, Klepačov 236, Blansko
Datum začátku akce: 18. Srpna 2017 19:00
Datum ukončení akce: 18. Srpna 2017 22:00
Pravděpodobné souřadnice: 49.3474N 16.6578E
Případné změny si prověřte na webu akce Degustační večeře - Stephen Senewiratne
