Pečená masa a rolády
Akce Včelná
Pečená masa a rolády
Šéfkuchař: Petr Scheinpflug V tomto kurzu se společně naučíme jak upéct masa vcelku pro velkou skupinu lidí nebo jen pro rodinné grilování. Zároveň se naučíme jak udělat vynikající rolády, co k jejich přípravě používat a co ne. Naučíme se vykostit celé kuře a mnoho dalšího.. Menu: Vepřové karé z plemene Duroc v bylinkách a česneku připravené na páře a grilu podávané s pyré z bramborových slupek a slaninovým prachem Anglický roastbeef z argentinské roštěné s medovo hořčicovým dresinkem, mixem trhaných salátů a bylinkovou bagetou Kuřecí roláda s pancettou, mandlemi a baby špenátem podávaná s gratinovanými parmazánovými bramborami Svíčková wellington s lehkou sezónní zeleninou Jahodové mille feuille s krémem mascarpone Cena: 1500 Kč
Místo konání akce: Fine Food Academy, Lesní kolonie 265, Včelná
Vstupenky: http://www.ffacademy.cz/udalost/pecena-masa-a-rolady/
Datum začátku akce: 23. Srpna 2016 18:00
Datum ukončení akce: 23. Srpna 2016 22:00
Pravděpodobné souřadnice: 48.9272N 14.4587E
Případné změny si prověřte na webu akce Pečená masa a rolády
