Vegan/raw recepty thajské kuchyně
Akce Brno
Vegan/raw recepty thajské kuchyně
Tématické kurzy nás mnohem víc baví a tak jsme se s Barbora Karchová (RAWMANIA.cz) do jednoho pustily. A jelikož máme obě Thajsko trochu procestované, rozhodly jsme se Vámi podělit nejen o recepty, ale i nějaké naše zkušenosti.
Díky kurzu veganských thajských specialit, které jsem se v Thajsku ve škole vaření naučila Vás provedu nejzákladnějšími recepty a zároveň Vám dodám tipy, kde u nás dané suroviny nakoupit a jak s nimi pracovat.
Barča pak přihodí pár receptů, kterými se v Thajsku inspirovala a dodala jim nevařený "raw" nádech. Všechno tedy bude lehké, jednoduché, ovocné, zeleninové a hlavně s kapkou thajské kultury.
Kdy, kde a za kolik to bude?
Kdy: 9.července 2017 od 11:00
Začátek workshopu: 11:00 - 17:00
Délka workshopu: 6 hodin
Kapacita: 15 osob
Cena: 1990,- Kč (můžete sníst tolik, kolik budete chtít)
Kde: bistro Prameniště, Špitálka 37, Brno, 602 00
Workshop vedou: Ivana Perhalová (HLAVU VZHŮRU) a Barbora Karchová (RAWMANIA)
Přihlášku se svým jménem vyplňte zde:
https://rawmania.cz/kurzy-a-udalosti/kurzy/26-kurz-vegan-raw-recepty-thajske-kuchyne
Dárky pro vás:
- Slevy na mixéry, odšťavňovače, sušičky a BIO a RAW superpotraviny
- Měření zavodnění organismu, metabolického věku a viscerálního tuku ZDARMA
- Sleva 10% na první nákup na e-shopu rawmania.cz
- "startovní" balíček pro úspěšný začátek vašeho domácího thajského vaření
Na jaké recepty se tedy můžete těšit?
- Nejlepší Pad Thai
- Massaman Curry s jasmínovou rýží
- Křupavé jarní závitky
- Lepkavá rýže s mangem (mango sticky rice)
- Smažená rýže (fried rice)
- Nebeský salát se zelenou papájou
- Zeleninové špagety s kari omáčkou
- Exotické smoothie s marakují
- Domácí kokosová zmrzlina
- Thajská arašídová omáčka
- Kokosový chia pudink s kardamomem
Co dalšího se na kurzu určitě dozvíte?
- jak si vyrobit domácí tamarindovou omáčku
- jak si vyrobit domácí curry pastu
- co se v thajských jídlech jí a co ne
- kde a co nakoupit v Česku
- jak si objednat rostlinné jídlo v Thajsku a na co si dát pozor
- rostlinné potraviny v thajských supermarketech
- jak si v Thajsku zajistit dostatek bílkovin ve stravě
- vše o (ne)používání glutamátu v thajské kuchyni
- info o námi navštívených destinacích a zkušenostech
- jak na raw food nejen v Thajsku
... a mnoho dalšího!
Jak bude kurz probíhat?
- Během 6 hodin se dozvíte plno ověřených rad, tipů a triků, jak připravit výborná thajská jídla, ochutnáte spoustu různých receptů a ingrediencí
- Během celého dne vám budou k dispozici již připravená jídla i pití a my jsme přesvědčené, že hlady s námi určitě neumřete :)
- Samozřejmostí jsou materiály plné informací, receptů, tipů, triků a slev.
Lektorky:
Ivana Perhalová - HLAVU VZHŮRU - www.hlavuvzhuru.cz
Ráda cestuji do zemí, odkud pocházejí má oblíbená jídla a tak není divu, že netrvalo dlouho a vydala jsem se na měsíční průzkum do Thajska. Nejenom, že jsem se učila vařit nejznámější thajská jídla v tamní vyhlášené škole vaření, drze jsem nakukovala pod pokličky i v různých restauracích, bistrech a stáncích na ulici. Výsledkem tohoto investigativního pátrání po dokonalém (a zároveň rostlinném) jídle, připraveném tradičními postupy, jsou znalosti fíglů a tajemství thajské kuchyně, které z každého pokrmu i zde v Česku s trochou snahy vykouzlí ty nejlahodnější dobroty, o kterých se vám ani nesnilo!
Thajsko mě naučilo nejenom jak vařit, objednat si rostlinné jídlo a nakupovat za pakatel, ale i vyznat se v sortimentu místních surovin a potravin i se složením. Nemůžu se dočkat, až vám všechny tyto informace předám, protože až je budete mít, bude pro vás pobyt v Thajsku i vaření thajské kuchyně u nás v srdci Evropy ještě o to větší zábava a zážitek.
Barbora Karchová - RAWMANIA - www.rawmania.cz
Já si Thajsko a jejich kulturu zamilovala na první pohled. Je to tak nádherná a srdečná země a stále má co nabídnout. Po ochutnání thajské kuchyně se jejich suroviny často objevují u mě v kuchyni a to jak ve vařené stravě, tak v syrových receptech. I když ráda vařím, raw strava je stále pro mě životní pohon, který má pro mě smysl. Naučila jsem se za těch pár let, že se s ní dá všelijak kouzlit a že stačí znát jen pár pravidel, abyste si mohli vykouzlit jakékoliv jídlo z ovoce a zeleniny. A to tak, aby Vám přitom opravdu chutnalo. A na kurzu se s Vámi podělím o recepty inspirované thajskou filosofií!
Jak se budete cítit a co budete po kurzu umět?
- Bude vám jasné jak a kde začít
- Budete umět připravit nejznámější thajská jídla
- Budete si moci obměnit svůj jídelníček
- Budete umět správně kombinovat suroviny tak, abyste docílili autentické chuti thajských jídel
- Budete vyzbrojeni obrovským množstvím informací, jak si zajistit lahodné rostlinné jídlo při pobytu v Thajsku
- Budete vědět, kam na nejčerstvější a kvalitní suroviny u nás v Česku
... a mnoho dalšího!
Místo konání akce: Bistro Prameniště, Špitálka 37, Brno
Vstupenky: https://rawmania.cz/kurzy-a-udalosti/kurzy/26-kurz-vegan-raw-recepty-thajske-kuchyne
Datum začátku akce: 9. Července 2017 11:00
Datum ukončení akce: 9. Července 2017 17:00
Pravděpodobné souřadnice: 49.1922N 16.6207E
Případné změny si prověřte na webu akce Vegan/raw recepty thajské kuchyně
